ivanoctober

Мой адрес не дом и не улица, мой адрес - СССР


Previous Entry Share Next Entry
ivanoctober

Оказывается, в СССР не было не только секса, но и ресторанов и даже пивных

photo_09

В одной из серий «Ментов» один из жуликов, объясняя свой сволочизм говорит примерно следующее: «Распределили меня в 1986 в НИИ, оклад 85 рэ., а приличная обувь стоит минимум 120 рэ. Так я всю дорогу и ходил в кедах резиновых и зимой и летом. По три пары носок одевал, чтоб согреться».
Ну, во-первых в 86 ставка старшего лаборанта была 120, видно сценарист работал старлабом где-то в начале семидесятых, тогда действительно было 90.


Во-вторых, вполне приличные туфли, без изысков, стоили 8-10 рублей. А итальянские или английские от 30-40 до 60-70 в зависимости от толщины подошвы, фасона и прочее. В 82 году я купил зимние мужские румынские сапоги за 90 рэ. В которых проходил 16 лет (!) два раза менял подметки и три раза молнии. Вот какая кожа была!
В-третьих, говорится это как-то между делом, к основному сюжету отношения не имеет и надо быть таким крючкотвором как я, чтобы это отметить. Главное «забить» маленький гвоздик в психику зрителя, потом еще и еще, а потом, глядишь, на эти гвоздики можно и полочку «повесить», а на полочку положить все, что хочешь – протеста не вызовет. Ведь все пласты психики уже подготовлены к восприятию чуши как светлой истины.
Думаю, читатели и зрители сами умножат подобные примеры, если приглядятся и прислушаются чуточку внимательнее и критичнее.




Вот идет передача о том как люди проводят свободное время и ведущая, спрашивает у представителя старшего поколения: «А если захотелось поесть? Как же тогда это делали? Ведь кафе-то не еще было!».
И женщина отвечает: «Ну, вообще, пирожки продавались прямо на улице и квас».
Вот это меня почему-то сильно заело. Ну, во-первых, кроме пирожков (самых разных от гороха за 3 коп. , повидло 5коп. и с мясом 10 коп.) продавали чебуреки 14 коп., беляши 16 коп., пончики 3 коп. Кроме улицы, как это не странно, но были: блинные, пельменные, вареничные (порция вареников с сыром стоила 10 коп.), сосисочные, рюмочные, хачапурни, хинкальни…
В начале Невского проспекта в Питере было кафе «Минутка», где продавали только пирожки, бульон и кофе с молоком, чай, какао. В нем было достаточно пунктов раздачи, чтобы даже в час пик не было очереди. И стоил обед из двух пирожков, бульона и стакана кофе меньше 40 копеек. Были просто столовые и, как это не дико звучит, но кафе и даже рестораны тоже были при советской власти.
Столовые были самые разные от простых студенческих «тошниловок» где маленькие порции стоили буквально копейки, до рабочих, которые работали до 22.00 где меню было разнообразное и порции большими.
Вообще столовые делились на три категории плюс высшая или вне категории, где были официанты и можно было заказать пиво в бутылках, как в столовой на улице Желябова в Питере. Разница между столовой и кафе была в том, что в столовой никогда не было спиртного, за исключением пива. Помните фильм, где герой Роллана Быкова, свирепо спрашивает: «А если бы он вез патроны?» Там все недоразумение было в том, что до 16.00 это была столовая, а после 16.00 – ресторан. Просто как иллюстрация, что разница между хорошей столовой и рестораном небольшая.



Кафе тоже были трех категорий и фирменные. Ресторан от кафе отличался тем, что там всегда был свой повар, своя закупка продуктов, в кафе больше работали с полуфабрикатами. Рестораны тоже были трех категорий и фирменные. Я, сам помню это все хорошо, потому, что достаточно долго питался в общепите, а на память никогда не жаловался.
В Караганде в ресторане «Центральный», позже его переименовали в «Восток», мой воскресный обед был таким: салат «Оливье», солянка сборная, двойной бифстроганов с тройным гарниром (к ним гарнир был картофель фри, и в тройной порции получалась целая горка румяной картошки) две бутылки жигулевского пива и чашка кофе. Стоило это все 2 рубля 20 копеек, если заказывал коньяк, то получалось 3.00-3.50 Стипендия в горном была 43 рэ 75 коп. Если повышеная, то на десятку больше.
Теперь отдельно о пивных, которых тоже, как оказалось, не было при советской власти. Открыл мне глаза на это безобразие Сергей Лукьяненко.
«Пить пиво на детской площадке – это старинная советская традиция. А куда еще могла податься молодежь, желающая выпить… ну, допустим пива? На рестораны денег нет, пабов и баров в СССР не существовало, в крошечных квартирках – мама, папа, бабушка, брат с сестрой и родственник из деревни, приехавший в город за колбасой… не разгуляешься. Вот и сидели на детских скамеечках и карусельках великовозрастные дети, еще недавно ковырявшиеся в песочницах, а теперь распивающие пиво в родных дворах…»
С.Лукьяненко «Новый дозор»
Уж не знаю, может быть рукописи не принимают в печать, если там нет пинка в сторону советов, или это внутренняя потребность авторов. Но такие рефлексии в фантастике видны сразу, ибо чужды повествованию. Правда вся литература о «попаданцах» - это уже по-моему социальный заказ, где главное показать какая тогда была страшная и ужасная жизнь. Как говорил герой мультфильма «На задней парте» - «Воздействовать на настоящее путем направленного воздействия на прошлое». Так, что идет самая настоящая война за овладение прошлым.
В Караганде на 32 квартале была рабочая столовая, рядом с ней пивная. Где с одной стороны отпускали пиво и закуски, с другой шашлыки. Пиво стоило 24 коп. палочка шашлыка 28 коп. Чуть в стороне была еще одна пивная, где пиво стоило 22 коп., а шашлык 24 коп., но был из сайгачатины. Пиво привозили в больших деревянных бочках и приямо на глазах посетителей открывалась бочка. Обычно продавщица спрашивала: «Есть, кто-нибудь, чтоб бочку открыть?» Всегда находился умелец, брал инструмент и ловко всаживал насос в бочку. Ему, ясное дело, наливали кружку без очереди и все радовались, что так удачно зашли, на свежую бочку.



В Москве на улице Строителей был пивной автомат, где опустив монетку в 20 коп. тебе наливали 435 мл. пива. Этот пивняк показан в фильме «Москва слезам не верит», эпизод, когда Гридин выпрашивает выпивку. У китайского посольства было кафе, где всегда было разливное пиво и поэтому оно было популярным местом у студентов. Называли его в просторечии «Формоза», «Тайвань», «Даманский».
На Покровских воротах было сразу две пивных. У перекрестка трамвайных путей от станции «Кировская» на ул. Чернышевского такой же автомат с двадцатикопеечными монетами. Там было в действии аж 12 краников и поэтому никому не приходило брать пива в запас, тем самым создавая дефицит кружек, очереди никогда не было. А рядом на углу в полуподвале была пивная, где можно посидеть. Называли ее «Семь ступенек» ибо именно столько ступеней вели в полуподвал.
Из популярных мест можно назвать еще «Пильзень» в парке им.Горького и «Киевский пивной зал» у киевского вокзала, в просторечии КПЗ.
Я перечисляю только те, где сам бывал и любил бывать, да и то не все. А еще было ВДНХ с его неисчерпаемым количеством ресторанов, кафе, пивных. Где в павильоне «Узбекистан» прямо на террасе стояли жаровни и вдоль них носился узбек, готовивший шашлыки. Где у павильона «Животноводство» работала линия изготовления сосисок из свежего фарша. Можно было посмотреть весь процесс и приобрести сосиску, что называется с пылу, с жару.
Были буфеты и шашлычные с кебабными и у каждой пристани в Москве. А на улице Кирова, ныне Мясницкая, был совершенно замечательный ресторан «Русский чай». У них была своя пекарня и все пирожки, кулебяки были свежими и горячими. К чаю можно было заказать розеточку меда, сгущенки и варенья. Спиртного там не было, курить было нельзя и поэтому туда любили ходить с девушками. Из всех окрестных министерств и главков туда бегали за выпечкой.
Все цены приведены мною на период от 60-х до начала 80-х. После этого я надолго залез в горы и спустился с них уже совсем в другую страну. И, чтобы не думали, что я это все придумал, приведу под конец цитату из текста тех людей, которых Лукьяненко наверняка уважает.
«Есть в нашем жилом массиве такое питейное заведение, расположенное точнехонько напротив районного Дома пионеров. Внешний вид у этого заведения довольно странный, более всего напоминает оно белофинский дот «Миллионный», разбитый прямым попаданием тысячекилограммовой бомбы: глыбы скучного серого бетона, торчащие вкривь и вкось, перемежаются клубками ржавой железной арматуры, долженствующими по замыслу изображать морские водоросли; на уровне же тротуара тянутся узкие абразуры-окна. А внутри это вполне приличное заведение, никаких изысков: холл с гардеробом, за холлом – приветливый, хорошо освещенный круглый зал, там всегда есть пиво, можно взять обычные холодные закуски, из горячего подают беф-строганов и фирменное мясо в горшочке, а вот раков я там не видел никогда. Время от времени я хожу туда завтракать – когда надоедают мне вареные яйца и фруктовый кефир».
А и Б. Стругацкие «Хромая судьба»
В романе это называют «Жемчужина», на самом деле он назывался «Ракушка» и был очень популярен.

Общество и его культура




могу ещё добавить к этому.


будучи студентом(жил, правда ещё у родителей) покупал себе туфли "цебо", чешские, магазин как раз был напротив того памятника бмд-шке, что сегодня показывал в жж.
так вот: если туфли хоть чуточку портились в течение месяца, а ходил я тогда пешком очень много. так мне их меняли без слов в том магазине или возвращали деньги сразу, как принёс.


иногда я таким образом за сезон носил три пары за одну цену.

а когда ещё был совсем маленьким, помню, в том магазине стоял автомат с одеколоном и ещё автомат, который обувь чистил.
одеколона порция стоила типа копеек пять, а почистить обувь, вроде ещё меньше.

А я на даче нашел "Цебо" нулевые прикинь, жаль размер не мой, другу отдал))) Просто нулевые и где сейчас то "Цебо"?

(Deleted comment)
На моей памяти, в СССР продавали в товарных количествах мороженое, пончики, пирожки и воду из автоматов за три копейки.

А вот со всякими кафе было туго. Не то чтобы их не было вообще, но прилично посидеть можно было далеко не везде. В основном в центре. То есть не на быт рассчитано, а на праздник.

А рестораны вообще были злачным местом.

Интересно в каком СССР Вы жили? Я про ресторан и злачное место? Я был в ресторанах по всему СССР( с родителями в отпуск когда ездили) и таких ощущений не помню.

(no subject) (Anonymous) Expand
(no subject) (Anonymous) Expand
(no subject) (Anonymous) Expand
(no subject) (Anonymous) Expand
В "Ракушке" отменное пиво было, вплоть до середины восьмидесятых, а потом бодяжить стали. Рупь восемьдесят графин)))

А Москве, в Тушино, было кафе "Пилот" где меня в 12 лет накормили окрошкой из пива вместо кваса.

Окрошка из пива))) Надо будет попробовать. Было такое кафе, я в нем спирт пил))) Неразбавленный))) Под столом, естественно)))

да...бывали в "Ракушке" :) Мы тогда почти рядом жили, на Островитянова..

А ещё "Ладья" была...на углу Столешникова и Пушкинской...и "Жигули" на Калининском...)

Мы соседи почти, я на ул. Новаторов жил. А первая жена с Островитянова)))

(no subject) (Anonymous) Expand
Кафе-мороженое, привокзальные буфеты, рюмочные... Пышечная возле ДЛТ, бонус за покупку формы - напоминание о новом школьном годе)) Это что за передача была из параллельного мира?

Да кафе на Московском проспекте были через каждые сто метров!


Edited at 2015-04-29 06:25 pm (UTC)

В Ленинграде с этим вообще проблем не было)))

А буфеты! Особенно на вокзалах. Можно было не хило так покушать. ))
p.s. выше уже отписались )
Вспомнил армянина чистильщика обуви, сидел в своей будке и зазывал народ: Чистим, блестим!

Edited at 2015-04-29 06:26 pm (UTC)

Вот в буфетах на вокзалах я был крайне редко. Мы на машине путешествовали

А ещё у нас в Баку кафетерии были - с высокими столиками . Молочный коктейль-ммммм )) Какао ,чай или кофе с слоенными пирожками, булочками или бубликами. Про ресторанчики ,чайханы и пивнушки - вообще молчу.
А в советском Таллине - полно кафешек , ресторанчиков, кулинарий ,кафетериев .
В Тарту университетском ( советском) -- только кафешки и столовые спасали студентов )))

Про советский Таллин и Тарту подтверждаю, а в Баку бывать не довелось.

Рестораны в Ленинграде

(Anonymous)
А я помню в 1985 году поступил учиться в ЛГУ и со мной на первое сентября приехала моя мама. Мы пошли в ресторан у Петропавловской крепости на дебаркадере в дневное время и там отметили начало учебы аж за 7 рублей - полный ресторанный обед с множеством блюд с видом на Зимний Дворец.

А потом ко мне приехал одноклассник с другом и мы снова пошли в этот ресторан. И там сидели с 12.00 примерно до 19.00. Перепробовали все блюда (а там блюд было много или очень много и все - отменного качества), что были, и еще мои приятели (я сам не пью вообще) пили разные вина и спиртные напитки. После этого официант принес счет. Там было 27 рублей с копейками. Я подумал: "Вот это дорого. На такие деньги "попировали" :)

Re: Рестораны в Ленинграде

Нет, это неправда, такого быть не могло. Вы должны были ходить строем в ватниках по Невскому и играть на балалайках. А конвой, Вас сопровождавший, должен был быть сплошь узкоглазым.)))))

Ага,как то так все и было.И еда была едой,а не пластмассой с соей

В Москве на улице Строителей был пивной автомат, где опустив монетку в 20 коп. тебе наливали 435 мл. пива. Этот пивняк показан в фильме «Москва слезам не верит...

Не Строителей, а Скаковая, не Гридин, а Гурин. Ляпов куча, хоть проверяйтесь.

Не я ж автор, как я могу авторский текст править?

в 1984 мне было 17 лет, я работал 2 месяца на моторном заводе стажёром , получал 240 рублей +90 рублей от ПТУ, потом служба на флоте.

Помню как родители подарили 25! рублей году в 85. Мы собрались с друзьями (4 человека) и пошли в ресторан есть мороженое. Ресторан самый крутой в городе. Съели каждый по килограмму мороженого (мне на него смотреть не хотелось). Осталось еще 12 рублей

Достали эти очернители, на святое покушаются :)

Пиво пили не в заведениях или чтобы сэкономить, или в силу возраста (пиво купить удавалось, а в заведение совсем уж молодняк могли не пустить, да и опять же финансовый вопрос у молодняка).

Мы уже студентами ездили в Столешников переулок, там пивная была "Ладья", в просторечии "Яма". На Динамо была пивнушка, "Семь дорог" ее между собой называли, по-моему. "Под звездочкой" в здании Речного вокзала ресторан до сих пор работает, а рядом в парке стекляшка, кафе, по-моему, а сейчас там ресторан какой-то. И это я о "злачных" местах, а всяких столовок было много.

На Центрнаучфильме, где я какое-то время по молодости работал, после обеда столовая закрывалась, а открывался буфет. Так там пиво спокойно продавалось.

А в Ленинграде рюмочные были буквально на каждом углу.

В общем, врут враги как обычно )))

"...а рядом в парке стекляшка, кафе"

Кафе "Алые паруса", в обиходе "Рваные паруса")))

Edited at 2015-04-29 07:04 pm (UTC)

Аптекарь и Альтист Данилов от Владимира Орлова. Зачитывалась в свое время. А недавно посмотрела сериал по Аптекарю. Целая мужская субкультура вокруг пивного павильона в Останкино))
70-80 е

Интересно, что скажет лет через 30-40 нынешняя молодежь о том времени, которое сейчас. :)

Скажет что "при Путине хер стоял!" ))

(no subject) (Anonymous) Expand
82-83 годы Ленинград - Застолье на Невском, бани на Марата, Московский, Астория, Кавказ - сказка а не жизнь.

Про Ленинград и Москву - молчать !!! Вся страна жила совершенно по другому !!! ...Сами вспомните что - нибудь не московско - ленинградское !!!....А рабоче - крестьянское ... Или вы думаете - мАсквичей просто так не любили - балованных ???

Шанхай у Китайского посольства был. Шанхай )))
Но если честно - мало было "точек общепита", крайне мало. Помню очереди по вечерам в Космос, в Северное сияние (а это просто кафе-мороженое) тоже не всегда попадешь. В центре еще ничего, на одной улице могло быть и несколько кафешек. А вот у нас возле Савеловского - тишина. Выручали булочные, где можно было взять калорийку за 10 копеек, и рядом - в молочном - кефирчика )
Были зато бублики.. Настоящие, не "украинские", только косящие под бублики. Были пирожки - с повидлом и творогом вообще всегда. Были магазины Прогресс и Рыба на Горького, где можно было купить еду "на поесть", а в Рыбе продавали бутерброды с рыбой - севрюгой, и даже с икрой.
А что мешало зайти в Елисеевский, купить немного колбасы (попросить порезать), и слопать ее с "городской" булочкой или ситничком?
Эх...
Еда была, а не пластиковая имитация.
Зато сейчас нет проблем посидеть и кофе выпить за разговором, а тогда с этим проблемы были. Трудно расслабиться с чашкой кофе если знаешь, что за дверями мерзнут на улице и ждут своей очереди посидеть в кафе толпы народу...

Выше - про Шанхай - мой комментарий, не заметила, как вылетела из ЖЖ )))

Совершенно верно заметил Иван о таких " мимоходом" , исподволь вбиваемых лживых маркерах. Как пример фильм " Ленинград 46" , где Учитель говорит, как о самом себе разумеющемся : " все вышедших из плена отправляли в лагеря". А это полная ложь. Все проходили проверку и по статданным 43% повторно отправлялись в армию, часть зачислялась в рабочие батальоны, отправлялись по месту проживания и из всех 14 % передавались в распоряжение НКВД. Но кто ж будет интересоваться истинными данными...а ложь оседает незаметно в мозгу.

Это не та ли "Ракушка", у которой адрес по улице азербайджанских комиссаров? А туфли "Саламандер" в 1988 на рынке стоили 120 при госцене 60.

И никто не вспомнил знаменитый "Ангар" на Лесной, где собиралась вся Москва, перед вечерним походом в Дом кино, "Лиру", "Синюю птицу" и ресторан "Минск".

А по Калининскому проспекту вообще засилье злачных заведений.

В 1981 зарплата техника в у меня была в НИИ 130рублей. По рестораном и кафе ходить не позволяла зарплата.
А сосед был устроен по блату отцом в автопарк слесарем, чинил волги и рафики, и мог позволить себе девок водить по рестораном, еще брал смены в этом парке такси, и через несколько лет мог купить себе новую волгу.

"Оказывается, в СССР не было не только секса, но и ресторанов и даже пивных..."

Ложь, пи@дежь и провокация! Плюньте в рожу тому, кто это сказал!
Все было.

Конечно! И в ресторанах были вкусные котлеты по-киевски(2 рубля 15 копеек)И везде играла музыка " листья желтые"...
И были пивные, и были смешные рюмочные...

Я детство провел на бауманской....изба рыбака,малая земля,рюмочная,пельменная, не говоря о пивнушках,у нас недалеко от школы на доброслободской вообще стояла палатка пивная,я начинал там ребенком папка с друзьями заходили по кружке пива выпить а я соленые сушки трескал,а потом сами ходили...возьмешь пару трехлитровых банок с пивком рыбкой.а про доброслободские бани вообще молчу.А с одеждой и обувью вообще проблем не было..болгарские кроссовки ботас и адидас тряпошный до сих пор на даче валяются

Из пивняков 80-ых.
На Бауманской "Утюг". По дороге к Бауманке. Пиво - креветки - селёдочка.
На Киевской "Фазан" в здоровом ангаре на задворках.
На пересечении Столешника и Большой Дмировки "Яма".
В Ракушке тоже как то был, кажись возле "Польской моды" она была.

(no subject) (Anonymous) Expand
(no subject) (Anonymous) Expand
(no subject) (Anonymous) Expand
(no subject) (Anonymous) Expand
(no subject) (Anonymous) Expand
(no subject) (Anonymous) Expand
(no subject) (Anonymous) Expand
(no subject) (Anonymous) Expand
Михаил (Anonymous) Expand
В МГУ, помню, были столовые на все вкусы... И тарелки уносили.
Когда я пришёл и спросил, можно ли ВЕРНУТЬ посуду, меня даже не сразу поняли, оказывется, у них посуду возвращали первый раз за несколько лет.
Либералы тоже бывают патриотичные и порядочные...

Не, патриотичный и порядочный - это уже не либерал, а черт-те-что.

?

Log in

No account? Create an account